生意社04月01日訊
上海FIC展會期間，由中國食品添加劑和配料協會、中國生物發酵產業協會、全國木糖醇技術協作組、中國淀粉工業協會糖醇專業委員會和福田科技集團共同舉辦“功能糖(醇)在食品中的應用”研討會在世博展覽館舉行。
中國食品添加劑和配料協會名譽理事長尤新教授，中國生物發酵產業協會理事長石惟忱，中國食品添加劑和配料協會副理事長杜雅正、中國淀粉工業協會副會長金樹人，中國食品添加劑和配料協會甜味劑專業委員會秘書長朱路甲，禹城市委書記張安民，全國木糖醇技術協作組組長王星云等領導與專家蒞臨研討會，與科研院所的專家、企業代表匯聚一堂，就木糖醇、麥芽糖醇、L-阿拉伯糖和赤蘚糖醇等功能糖醇產品在無糖糖果、純凈酒、保健酒、飲料、焙烤等食品的應用進行探討。
研討會由中國生物發酵產業協會理事長石維忱主持。中國淀粉工業協會糖醇專業委員會理事長金樹人作《功能糖醇及其在食品工業上的應用前景》專題報告；華南理工大學鄭建仙教授作《功能性糖醇在無糖糖果中的應用技術和典型范例》專題報告；山東輕工業學院王君高教授作《木糖醇在純凈酒及其它酒中的應用》專題報告。與會者認為，近年來功能糖(醇)的創新應用成為食品企業的熱點話題，功能性的糖醇產品得到更多消費者的關注，推動功能糖(醇)在食品中的應用，為消費者研發生產安全、營養、功能化和多樣化的產品，正成為業界的共識。
作為研討會的承辦方，功能糖醇領軍企業——福田科技集團是國內為數不多能同時提供上述產品的企業，他們更是期望通過FIC展會，與國內外優秀企業進行廣泛交流，同時進一步了解國內外用戶的切實需求，幫助食品行業客戶研發生產更符合健康潮流、更加安全的食品。
近年來，福田科技依托現代生物高科技技術，以玉米芯等“非糧物質”為原料，打造出獨具福田特色的“循環經濟產業鏈”，同時圍繞大眾健康理念，以玉米芯為原料生產木糖、木糖醇、L-阿拉伯糖，以玉米為原料生產麥芽糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇等產品，綜合競爭力顯著提升，而且完全符合健康、綠色、安全的全球功能糖產業未來發展的趨勢。
